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© 2023 Eugenio Viñas_Periodista ficción
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Gastronomía

Gastronomía, Reportajes

En manos de TripAdvisor

Publicado el 1 septiembre, 2019

Publicado originalmente en la revista Plaza de julio de 2019 La economía en torno a los viajes no ha dejado…

Gastronomía, Reportajes

En manos de TripAdvisor

Publicado el 1 julio, 2019

La economía en torno a los viajes no ha dejado de crecer tras el crack de Lehman Brothers. Año tras…

Gastronomía, Reportajes

Eindhoven: pornografía para diseñadores y hedonistas

Publicado el 14 septiembre, 2018

Publicado originalmente en Guía Hedonista De los viajes hay que escribir en caliente, pero una vez aterrizado. Así uno todavía…

Gastronomía, Reportajes

Influencers, sus hijos y la publicidad encubierta

Publicado el 20 julio, 2018

Publicado originalmente en Guía Hedonista La publicidad online ha vivido al pairo del control que el sector publicitario se autopatrocina…

Gastronomía, Reportajes

El Mesó de Nazaret: el sueño de una noche de verano entre salazones, ahumados y vida

Publicado el 13 julio, 2018

Publicado originalmente en Guía Hedonista La intensidad impregna las horas que se pasan en la terraza de este ‘recién llegado’…

Gastronomía, Random, Reportajes

Celler del Roure: viaje al patrimonio valenciano de las emociones

Publicado el 28 febrero, 2018

Publicado originalmente en Culturplaza.com Pocas imágenes son capaces de generar más paz en el alma que la de un campo…

Diseño, Gastronomía, Reportajes

Dani Nebot y Celler del Roure: el maridaje memorable entre diseño y vino

Publicado el 28 febrero, 2018

Publicado originalmente en Culturplaza.com Los frutos del campo valenciano han jugado un papel primordial para algunos de los diseñadores valencianos…

Gastronomía, Reportajes

Las Valencias que saben a València

Publicado el 29 diciembre, 2017

Las culturas de todas esas Valencias se manifiestan a través de su gastronomía. No se ha inventado una fórmula más…

Gastronomía, Reportajes

De cerveza artesanal a microcervecera: el auge comercial de Zeta Beer

Publicado el 14 enero, 2016

Publicado originalmente en Culturplaza.com Lentas pero sin perder un centímetro en su crecimiento, las cervezas ‘artesanales’ avanzan en su intentona…

Gastronomía, Reportajes

¿Por qué lo llaman ‘paella valenciana’ cuando quieren decir ‘arroz con cosas’?

Publicado el 1 septiembre, 2015

Publicado originalmente en Valenciaplaza.com El chef Jamie Bissonnette elabora el clásico rice with stuff, aunque lo llama «paella valenciana». Es un gancho comercial…

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