En manos de TripAdvisor
Publicado originalmente en la revista Plaza de julio de 2019 La economía en torno a los viajes no ha dejado…
Gastronomía
En manos de TripAdvisor
La economía en torno a los viajes no ha dejado de crecer tras el crack de Lehman Brothers. Año tras…
Eindhoven: pornografía para diseñadores y hedonistas
Publicado originalmente en Guía Hedonista De los viajes hay que escribir en caliente, pero una vez aterrizado. Así uno todavía…
Influencers, sus hijos y la publicidad encubierta
Publicado originalmente en Guía Hedonista La publicidad online ha vivido al pairo del control que el sector publicitario se autopatrocina…
El Mesó de Nazaret: el sueño de una noche de verano entre salazones, ahumados y vida
Publicado originalmente en Guía Hedonista La intensidad impregna las horas que se pasan en la terraza de este ‘recién llegado’…
Celler del Roure: viaje al patrimonio valenciano de las emociones
Publicado originalmente en Culturplaza.com Pocas imágenes son capaces de generar más paz en el alma que la de un campo…
Dani Nebot y Celler del Roure: el maridaje memorable entre diseño y vino
Publicado originalmente en Culturplaza.com Los frutos del campo valenciano han jugado un papel primordial para algunos de los diseñadores valencianos…
Las Valencias que saben a València
Las culturas de todas esas Valencias se manifiestan a través de su gastronomía. No se ha inventado una fórmula más…
De cerveza artesanal a microcervecera: el auge comercial de Zeta Beer
Publicado originalmente en Culturplaza.com Lentas pero sin perder un centímetro en su crecimiento, las cervezas ‘artesanales’ avanzan en su intentona…
¿Por qué lo llaman ‘paella valenciana’ cuando quieren decir ‘arroz con cosas’?
Publicado originalmente en Valenciaplaza.com El chef Jamie Bissonnette elabora el clásico rice with stuff, aunque lo llama «paella valenciana». Es un gancho comercial…